Rajčatový salát na italský způsob II

Recept na rajčatový salát na italský způsob

Porce	6
Kuchyně	Italská

Ingredience

1 kg zralých sladkých rajčat
500 g mozzarelly
1 stroužek česneku
svazek čerstvé bazalky
olivový olej
sůl

Postup

1. rajčata prosolíme a necháme asi půl hodiny odkapat.
2. Sýr mozzarellu nakrájíme na plátky, bazalku natrháme na menší kousky, přidáme odkapaná rajčata a oloupaný stroužek česneku.
3. Vše mírně promícháme, zalijeme kvalitním olivovým olejem a případně podle chuti dosolíme.
4. Necháme asi patnáct minut v chladu odležet.
5. Před podáváním odstraníme stroužek česneku.
6. Pozor: do salátu Caprese nepatří ocet!l Salát Caprese řş

Ingredience

1 kg zralých sladkých rajčat
500 g mozzarelly
1 stroužek česneku
svazek čerstvé bazalky
olivový olej
sůl

Postup

rajčata prosolíme a necháme asi půl hodiny odkapat. Sýr mozzarellu nakrájíme na plátky, bazalku natrháme na menší kousky, přidáme odkapaná rajčata a oloupaný stroužek česneku. Vše mírně promícháme, zalijeme kvalitním olivovým olejem a případně podle chuti dosolíme. Necháme asi patnáct minut v chladu odležet. Před podáváním odstraníme stroužek česneku. Pozor: do salátu Caprese nepatří ocet!l Salát Caprese 7 řş