Kategorie:Italská kuchyně

Italská kuchyně patří k nejoblíbenějším a nejvlivnějším kuchyním světa. Vyznačuje se jednoduchostí, důrazem na kvalitu surovin a regionální rozmanitostí — každá z dvaceti italských oblastí má vlastní speciality.

Základními pilíři jsou olivový olej, česnek, rajčata, bazalka, parmezán, mozzarella a samozřejmě těstoviny stovek tvarů a názvů. K ikonickým italským pokrmům patří pizza, risotto, lasagne, ossobuco, tiramisu a gelato.

Italská kuchyně rozlišuje primo (první chod — těstoviny, risotto, polévka), secondo (hlavní chod — maso, ryba) a contorno (příloha — zelenina). Jídlo doprovází vhodné regionální víno.

Podkategorie

Zobrazují se 3 podkategorie z celkového počtu 3 podkategorií v této kategorii.

S

Sicilská kuchyně (1 str.)

T

Toskánská kuchyně (1 str.)
Turínská kuchyně (1 str.)

Stránky v kategorii „Italská kuchyně“

Zobrazuje se 364 stránek z celkového počtu 364 stránek v této kategorii.

A

B

C

D

E

Emilia-Romagna

F

G

H

J

K

L

N

O

P

R

S

T

U

Uova alla neve (Ptačí mléko)

V

Z

Č

Ř

Římské kuře v pánvi

Š

Podkategorie

S

T

Stránky v kategorii „Italská kuchyně“

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

R

S

T

U

V

Z

Č

Ř

Š