Ovocný čaj

Co je to Ovocný čaj? Označení čaj přísluší nálevovému nápoji z lístků čajovníku. Při přípravě používáme právě vařící vodu. Jen tak dosáhneme uvolnění všech aromatických a barvících látek. V prvních 2–5 minutách se uvolní kofein a taniny, čaj má povzbudivý a uvolňující účinek. µ Druhů čajů, se kterými se můžeme setkat na pultech, je velké množství Obchodní označení podává informace o zemi původu a oblasti, o velikosti lístků či složení čaje, stupni fermentace nebo aromatizování a ochucování. Již staří Číňané dodávali čaji květy, lístky koření nebo slupky (hasmín, vanilkový lusk, růže, zázvor, pomeranč) Přidávali rovněž éterické oleje (bergamot, citron, mandarinka) V současné době používáme do čajových bází syntetické esence aromaty jablečné, mangové, divoké třešně a meruňky. Bylinné a ovocné čaje jsou odvary, ze kterých se připravují nápoje podobné čajům. Rostliny bylinných a ovocných čajů pocházejí z volného sběru jen z malé části. Pěstují se pod kontrolou ve vysoké kvalitě - odolné rostliny, maximální čistota při pěstování i zpracování. Některé bylinné a ovocné čaje mohou mít i prokázané léčivé účinky. Na obalech těchto čajů pak bývají informace týkající se zdraví a přesný popis přípravy pro ideální nápoj. e e