Suei-ču-žou I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Suei-ču-žou I.
Čínské dvakrát vařené vepřové maso s česnekovými výhonky v pikantní omáčce
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
400 g vepřového bůčku
200 g česnekových výhonků
2 lžíce chilli pasty doubanjiang
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička cukru
1 lžíce rýžového vína
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
olej
200 g česnekových výhonků
2 lžíce chilli pasty doubanjiang
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička cukru
1 lžíce rýžového vína
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
olej
Postup
1. Celý kus bůčku uvaříme ve vodě asi 30 minut. Vychladíme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Česnekové výhonky nakrájíme na 5cm kousky.
3. Na woku rozehřejeme olej a opečeme plátky bůčku dozlatova.
4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor.
5. Vložíme česnekové výhonky, sójovou omáčku, víno a cukr.
6. Promícháme a restujeme 2 minuty.
7. Podáváme s rýží.
2. Česnekové výhonky nakrájíme na 5cm kousky.
3. Na woku rozehřejeme olej a opečeme plátky bůčku dozlatova.
4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor.
5. Vložíme česnekové výhonky, sójovou omáčku, víno a cukr.
6. Promícháme a restujeme 2 minuty.
7. Podáváme s rýží.
Ingredience
editovat- 400 g vepřového bůčku
- 200 g česnekových výhonků
- 2 lžíce chilli pasty doubanjiang
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce rýžového vína
- 2 stroužky česneku
- kousek zázvoru
- olej
Postup
editovat1. Celý kus bůčku uvaříme ve vodě asi 30 minut. Vychladíme a nakrájíme na tenké plátky. 2. Česnekové výhonky nakrájíme na 5cm kousky. 3. Na woku rozehřejeme olej a opečeme plátky bůčku dozlatova. 4. Přidáme chilli pastu, česnek a zázvor. 5. Vložíme česnekové výhonky, sójovou omáčku, víno a cukr. 6. Promícháme a restujeme 2 minuty. 7. Podáváme s rýží.