Soutsoukánia smyrnaika (smyrenské masové kuličky)
Z WikiFood Recepty
More actions
Soutsoukánia smyrnaika (smyrenské masové kuličky)
Řecké masové kuličky ze Smyrny (Izmir) v kořeněné rajčatové omáčce s kmínem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Řecká |
Ingredience
500 g mletého hovězího
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kmínu
sůl a pepř
Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kmínu
sůl a pepř
Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
Postup
1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem.
2. Necháme 30 minut odležet.
3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm).
4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr.
5. Vaříme 10 minut.
6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut.
7. Podáváme s rýží nebo chlebem.
2. Necháme 30 minut odležet.
3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm).
4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr.
5. Vaříme 10 minut.
6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut.
7. Podáváme s rýží nebo chlebem.
Ingredience
editovat- 500 g mletého hovězího
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř
- Na omáčku: 400 g rajčat, 1 cibule, 200 ml vody, 1 lžička cukru, sůl
Postup
editovat1. Maso smícháme s vejcem, strouhankou, nastrouhanou cibulí, česnekem a kmínem. 2. Necháme 30 minut odležet. 3. Tvarujeme podlouhlé kuličky (asi 5 cm). 4. Na omáčku zpěníme cibuli, přidáme rajčata, vodu a cukr. 5. Vaříme 10 minut. 6. Kuličky vložíme do omáčky a dusíme 25 minut. 7. Podáváme s rýží nebo chlebem.