Penne Sotto Sopra

Italské penne s rajčatovou omáčkou a mozzarellou — pod a nad těstovinami

Porce	4
Kategorie	Těstoviny
Kuchyně	Italská

Ingredience

400 g penne
400 g cherry rajčat
200 g mozzarelly
2 stroužky česneku
čerstvá bazalka
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
50 g parmezánu

Postup

1. Cherry rajčata rozpůlíme a opečeme na oleji s česnekem.
2. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku.
3. Penne uvaříme al dente.
4. Do zapékací mísy dáme vrstvu rajčat, pak těstoviny, pak zbytek rajčat (sotto sopra = pod a nad).
5. Rozložíme natrhanou mozzarellu a posypeme parmezánem.
6. Zapečeme při 200 °C 10 minut, až se sýr rozteče.
7. Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou.

Ingredience

400 g penne
400 g cherry rajčat
200 g mozzarelly
2 stroužky česneku
čerstvá bazalka
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
50 g parmezánu

Postup

1. Cherry rajčata rozpůlíme a opečeme na oleji s česnekem. 2. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku. 3. Penne uvaříme al dente. 4. Do zapékací mísy dáme vrstvu rajčat, pak těstoviny, pak zbytek rajčat (sotto sopra = pod a nad). 5. Rozložíme natrhanou mozzarellu a posypeme parmezánem. 6. Zapečeme při 200 °C 10 minut, až se sýr rozteče. 7. Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou.