Francouzské turtles
Z WikiFood Recepty
More actions
Francouzské turtles
Francouzské tartelettes — malé koláčky s krémovou náplní v křehkém těstě
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
Na těsto: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukru, 1 žloutek, 2 lžíce studené vody
Na krém: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g cukru, 20 g mouky, 1 vanilkový lusk
čerstvé ovoce na ozdobu
Na krém: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g cukru, 20 g mouky, 1 vanilkový lusk
čerstvé ovoce na ozdobu
Postup
1. Na těsto smícháme mouku s máslem na drobenku, přidáme cukr, žloutek a vodu. Zabalíme a dáme do lednice na hodinu.
2. Vyválíme a vyložíme malé tartaletové formičky.
3. Pečeme naprázdno (s fazolemi jako zátěží) při 180 °C 12 minut.
4. Na krém: mléko povaříme s vanilkovým luskem. Žloutky rozšleháme s cukrem a moukou, vmícháme mléko a vaříme do zhoustnutí.
5. Vychladlé tartaletky naplníme krémem.
6. Ozdobíme čerstvým ovocem.
7. Podáváme jako dezert.
2. Vyválíme a vyložíme malé tartaletové formičky.
3. Pečeme naprázdno (s fazolemi jako zátěží) při 180 °C 12 minut.
4. Na krém: mléko povaříme s vanilkovým luskem. Žloutky rozšleháme s cukrem a moukou, vmícháme mléko a vaříme do zhoustnutí.
5. Vychladlé tartaletky naplníme krémem.
6. Ozdobíme čerstvým ovocem.
7. Podáváme jako dezert.
Ingredience
editovat- Na těsto: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 50 g cukru, 1 žloutek, 2 lžíce studené vody
- Na krém: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g cukru, 20 g mouky, 1 vanilkový lusk
- čerstvé ovoce na ozdobu
Postup
editovat1. Na těsto smícháme mouku s máslem na drobenku, přidáme cukr, žloutek a vodu. Zabalíme a dáme do lednice na hodinu. 2. Vyválíme a vyložíme malé tartaletové formičky. 3. Pečeme naprázdno (s fazolemi jako zátěží) při 180 °C 12 minut. 4. Na krém: mléko povaříme s vanilkovým luskem. Žloutky rozšleháme s cukrem a moukou, vmícháme mléko a vaříme do zhoustnutí. 5. Vychladlé tartaletky naplníme krémem. 6. Ozdobíme čerstvým ovocem. 7. Podáváme jako dezert.