Rýže Pullao
Z WikiFood Recepty
More actions
Rýže Pullao
Indické pullao — kořeněná rýže s celými kořeními a zeleninou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýže přílohová |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
300 g basmati rýže
1 cibule
1 mrkev
100 g hrášku
2 lžíce ghí
3 kardamomy
2 hřebíčky
1 skořicová tyčinka
1 bobkový list
½ lžičky kurkumy
500 ml vody
sůl
1 cibule
1 mrkev
100 g hrášku
2 lžíce ghí
3 kardamomy
2 hřebíčky
1 skořicová tyčinka
1 bobkový list
½ lžičky kurkumy
500 ml vody
sůl
Postup
1. Rýži propláchneme a namočíme 15 minut.
2. Na ghí restujeme celá koření 1 minutu.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova.
4. Vložíme mrkev, hrášek a kurkumu.
5. Přidáme scezenou rýži a promícháme.
6. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
7. Zakryjeme a vaříme 15 minut na mírném ohni. Podáváme vidličkou promíchané.
2. Na ghí restujeme celá koření 1 minutu.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova.
4. Vložíme mrkev, hrášek a kurkumu.
5. Přidáme scezenou rýži a promícháme.
6. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
7. Zakryjeme a vaříme 15 minut na mírném ohni. Podáváme vidličkou promíchané.
Ingredience
editovat- 300 g basmati rýže
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 100 g hrášku
- 2 lžíce ghí
- 3 kardamomy
- 2 hřebíčky
- 1 skořicová tyčinka
- 1 bobkový list
- ½ lžičky kurkumy
- 500 ml vody
- sůl
Postup
editovat1. Rýži propláchneme a namočíme 15 minut. 2. Na ghí restujeme celá koření 1 minutu. 3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova. 4. Vložíme mrkev, hrášek a kurkumu. 5. Přidáme scezenou rýži a promícháme. 6. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. 7. Zakryjeme a vaříme 15 minut na mírném ohni. Podáváme vidličkou promíchané.