Jablka v karamelu
Z WikiFood Recepty
More actions
Jablka v karamelu
Pouťová klasika — jablka na špejli obalená v červeném karamelu
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Jablečné dobroty |
| Kuchyně | Americká |
Ingredience
6 jablek
300 g cukru
100 ml vody
1 lžíce octa
červené potravinářské barvivo (volitelně)
dřevěné špejle
300 g cukru
100 ml vody
1 lžíce octa
červené potravinářské barvivo (volitelně)
dřevěné špejle
Postup
1. Jablka omyjeme, osušíme a napíchneme na špejle.
2. Z cukru, vody a octa uvaříme karamel na 150 °C (zkouška tvrdé kuličky).
3. Vmícháme barvivo.
4. Jablka ponořujeme do karamelu a otáčíme.
5. Necháme okapat a ztuhnout na pečicím papíru.
6. Karamelová vrstva musí být tvrdá a lesklá.
7. Podáváme ihned nebo do několika hodin.
2. Z cukru, vody a octa uvaříme karamel na 150 °C (zkouška tvrdé kuličky).
3. Vmícháme barvivo.
4. Jablka ponořujeme do karamelu a otáčíme.
5. Necháme okapat a ztuhnout na pečicím papíru.
6. Karamelová vrstva musí být tvrdá a lesklá.
7. Podáváme ihned nebo do několika hodin.
Ingredience
editovat- 6 jablek
- 300 g cukru
- 100 ml vody
- 1 lžíce octa
- červené potravinářské barvivo (volitelně)
- dřevěné špejle
Postup
editovat1. Jablka omyjeme, osušíme a napíchneme na špejle. 2. Z cukru, vody a octa uvaříme karamel na 150 °C (zkouška tvrdé kuličky). 3. Vmícháme barvivo. 4. Jablka ponořujeme do karamelu a otáčíme. 5. Necháme okapat a ztuhnout na pečicím papíru. 6. Karamelová vrstva musí být tvrdá a lesklá. 7. Podáváme ihned nebo do několika hodin.