Šafrán

Šafrán je blizna květu Crocus sativum. Je nejdražším kořením na světě. Na získání jednoho kilogramu koření v prášku je zapotřebí 75 000 až 250 000 květů.

Koření je oranžové barvy, květy šafránu jsou fialové. Rostlina patří do čeledi kosatcovitých.

Pěstuje se ve Španělsku, Řecku, v Indii, Íránu a Maroku.