Akce

Čínská nudlová polévka: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 20: Řádek 20:
'''Postup:'''
'''Postup:'''
Čínské houby necháme nabobtnat. Maso nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle. Hotové propláchneme studenou vodou. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou Chilli papričkou. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit. Pak přidáme uvařené nudle a promícháme.
Čínské houby necháme nabobtnat. Maso nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle. Hotové propláchneme studenou vodou. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou Chilli papričkou. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit. Pak přidáme uvařené nudle a promícháme.
'''* příprava 45 minut'''
'''* příprava 45 minut'''


[[Category:Masové vývary]]
[[Category:Masové vývary]]

Verze z 29. 6. 2018, 12:49

Na 4 porce:

  • 250 g vepřové panenky nebo kýty
  • 4 sušené čínské houby
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 jarní cibulky
  • 125 g konzervovaných bambusových výhonků
  • 125 g čínského zelí
  • 800 bml masového vývaru
  • 250 g vaječných nudlí
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • 2 lžíce rýžového vína
  • několik kapek sezamového oleje
  • 1 červená chilli paprička
  • 2 lžíce škrobové moučky

Postup: Čínské houby necháme nabobtnat. Maso nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle. Hotové propláchneme studenou vodou. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou Chilli papričkou. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit. Pak přidáme uvařené nudle a promícháme.

* příprava 45 minut