Akce

Editace stránky Čekanka salátová

Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 1: Řádek 1:
'''Čekanka salátová''' (''Cichorium intybus'') pochází z Evropy a západní Asie, ale pěstuje se i v Americe a je k dostání od podzimu do začátku léta. Má příjemně nahořklou chuť, používá se syrová do salátů nebo se dusí a smaží.
'''Čekanka salátová''' (''Cichorium intybus'') pochází z Evropy a západní Asie, ale pěstuje se i v Americe a je k dostání od podzimu do začátku léta. Má příjemně nahořklou chuť, používá se syrová do salátů nebo se dusí a smaží.
Čekankové puky vyrůstají z kořenů uložených ve vlhké hlíně ve sklepích. v předjarní době poskytují chutný salát. Mají mírně nahořklou chuť, kterou můžeme zmírnit, upravíme-li čekankový salát s majonézou nebo s pravým vinným octem. Hořká chuť naopak vynikne při úpravě s citrónem. Pro tuto nahořklou chuť je čekanka dost neoblíbena. Pro labužníky je však vyhledávanou pochoutkou.
Protože v lednu a v únoru je u nás čekanka jedinou čerstvou zeleninou, dáváme přednost syrovým salátům před úpravou teplem.


[[Category:Řapíkatá a stonková zelenina]]
[[Category:Řapíkatá a stonková zelenina]]
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na WikiFood Recepty:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!

To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:

Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)