Editace stránky Ananasovo-pomerančová polévka
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Polévka - potřebujeme:''' | |||
* 1 zralý | * 1 zralý ananas | ||
* 1 litr | * 1 litr ananasové šťávy | ||
* 250 g | * 250 g cukru | ||
* 250 ml | * 250 ml pomerančové šťávy | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit. | Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit. | ||
'''Glazírovaný ananas - potřebujeme:''' | |||
* 1 zralý | * 1 zralý ananas | ||
* 500 g | * 500 g cukru | ||
* šťáva ze 4 | * šťáva ze 4 limetek | ||
* 2 | * 2 vanilkové lusky | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit. | Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit. | ||
'''Sorbet - potřebujeme:''' | |||
* 900 g | * 900 g kokosového pyré | ||
* 200 ml | * 200 ml kokosového mléka | ||
* 2 litry vody | * 2 litry vody | ||
* | * citrónová šťáva | ||
* 500 mililitrů | * 500 mililitrů světlého rumu | ||
* 180 g | * 180 g extra hořké čokolády | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou. | Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou. | ||
[[Category: | [[Category:Sladké polévky]] |