Ananasovo-pomerančová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Sladké polévky“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Polévka - potřebujeme:''' | |||
* 1 zralý ananas | |||
* 1 litr ananasové šťávy | |||
* 250 g cukru | |||
* 250 ml pomerančové šťávy | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit. | |||
'''Glazírovaný ananas - potřebujeme:''' | |||
* 1 zralý ananas | |||
* 500 g cukru | |||
* šťáva ze 4 limetek | |||
* 2 vanilkové lusky | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit. | |||
'''Sorbet - potřebujeme:''' | |||
* 900 g kokosového pyré | |||
* 200 ml kokosového mléka | |||
* 2 litry vody | |||
* citrónová šťáva | |||
* 500 mililitrů světlého rumu | |||
* 180 g extra hořké čokolády | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou. | |||
[[Category:Sladké polévky]] | [[Category:Sladké polévky]] | ||
Verze z 30. 7. 2018, 10:47
Polévka - potřebujeme:
- 1 zralý ananas
- 1 litr ananasové šťávy
- 250 g cukru
- 250 ml pomerančové šťávy
Postup: Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit.
Glazírovaný ananas - potřebujeme:
- 1 zralý ananas
- 500 g cukru
- šťáva ze 4 limetek
- 2 vanilkové lusky
Postup: Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit.
Sorbet - potřebujeme:
- 900 g kokosového pyré
- 200 ml kokosového mléka
- 2 litry vody
- citrónová šťáva
- 500 mililitrů světlého rumu
- 180 g extra hořké čokolády
Postup: Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou.