Arabská kuchyně (recept)

Recept na arabská kuchyně

Porce	4
Kategorie	Zelenina
Kuchyně	Blízkovýchodní

Ingredience

150 g cizrny
4 lžíce tahini (pasty ze sezamových semínek
šťáva ze 2 citronů
4 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce kmínu
1 lžička mleté papriky
1 lžička soli
snítka zelené petrželky
pak vodu vyměníme a vaříme asi 1 hodinu. Měkkou cizrnu scedíme
citronovou šťávu
rozdrcené česnekové stroužky
olej
kmín a sůl

Postup

1. vložíme do mixeru přidáme pastu tahini vše rozmixujeme na jemnou pastu.
2. Hummus upravíme na talíře, posypeme mletou paprikou a ozdobíme petrželkou.
3. Podáváme s rozpečeným arabským chlebem (plackami) nebo k jehněčímu masu, rybám či vařené zelenině jako omáčku k namáčení.
4. ,l Hummus bi tahina řş

Ingredience

150 g cizrny
4 lžíce tahini (pasty ze sezamových semínek
šťáva ze 2 citronů
4 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce kmínu
1 lžička mleté papriky
1 lžička soli
snítka zelené petrželky
pak vodu vyměníme a vaříme asi 1 hodinu. Měkkou cizrnu scedíme
citronovou šťávu
rozdrcené česnekové stroužky
olej
kmín a sůl

Postup

vložíme do mixeru přidáme pastu tahini vše rozmixujeme na jemnou pastu. Hummus upravíme na talíře, posypeme mletou paprikou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s rozpečeným arabským chlebem (plackami) nebo k jehněčímu masu, rybám či vařené zelenině jako omáčku k namáčení. . ,l Hummus bi tahina 7 řş