Akce

Bramboračka: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
'''Pro 4 osoby'''
Pro 4 osoby
* 1,5 kg brambor
* 1,5 kg brambor
* 1 pórek
* 1 pórek

Verze z 24. 5. 2018, 18:55

Pro 4 osoby

  • 1,5 kg brambor
  • 1 pórek
  • 1 mrkev
  • půl bulvy celeru
  • 4 městské párky
  • 1 lžička estragonu
  • 2 l masového vývaru
  • 1,8 l sladké smetany
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 2 krajíčky veky
  • 1 cibule
  • 2 polévkové lžíce másla

Postup: Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.

  • Příprava pokrmu: 35 minut
  • Kalorie: 950 kJ / 227 kcal