Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 400 g [[brambor]]
| |
| * 1 svazek [[pažitky]]
| |
| * 3 lžíce [[másla]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[pepř]]
| |
|
| |
| === Omáčka ===
| |
| * 225 g [[cibule]]
| |
| * 150 ml [[červeného vína]]
| |
| * 500 ml [[masového vývaru]]
| |
| * 30 g [[tuku]]
| |
| * [[olej]]
| |
| * 2 lžíce [[hladké mouky]]
| |
| * 1 lžíce [[cukru]]
| |
| * [[kmín]]
| |
| * 4 [[párky]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| # Brambory oloupeme a necháme doměkka uvařit. Slijeme, necháme vychladnout a pak je jemně rozmačkáme, ale ne na kaši.
| |
| # Do rozmačkaných brambor přidáme nadrobno nasekanou pažitku, máslo, osolíme a opepříme.
| |
|
| |
| === Omáčka ===
| |
| # Cibuli nakrájíme na silnější plátky, orestujeme, přidáme kmín a zmírníme oheň.
| |
| # Přisypeme cukr, a až začne cibule karamelizovat, za stálého míchání přidáme mouku. Přilijeme vývar, víno a za stálého míchání přivedeme k varu. Na mírném plameni omáčku povaříme asi 30 minut.
| |
|
| |
| === Párky ===
| |
| # Párky nařízneme a na plechu s olejem zvolna za obracení opékáme v troubě při teplotě 180 až 200 °C.
| |
|
| |
| [[Category:Brambory]] | | [[Category:Brambory]] |