Editace stránky Bramborová polévka s kudlánky
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 500 g | * 500 g brambor | ||
* 1 menší | * 1 menší cibule | ||
* 100 g | * 100 g mrkve | ||
* 50 g | * 50 g celeru a petržele | ||
* 30 g | * 30 g sušených hub | ||
* 50 g | * 50 g pórku a brokolice | ||
* | * sůl | ||
* | * kmín | ||
* | * zelená petrželka nebo nať celeru | ||
'''Noky(kudlánky):''' | |||
* 1 bílek | |||
* hrubá mouka | |||
---- | |||
Brambory a zeleninu očistíme a omyjeme. Větší část brambor nakrájíme na kostky, zalijeme vodou, oslíme a přivedeme do varu. Houby namočíme do studené vody, aby nabobtnaly. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, cibuli na drobno, brokolici rozebereme na růžičky. Nakrájenou zeleninu přidáme k povařeným bramborám, zahustíme zbytkem brambor, které jsme nastrouhali na křenovém struhadle. Nabobtnalé sušené houby nakrájíme na malé kousky, přidáme do polévky a vše dovaříme. Z bílků a hrubé mouky zpracujeme těstíčko, z něhož lžičkou namáčenou ve studené vodě vykrajujeme malé noky, kudlánky, jež vkládáme do vroucí polévky. Noky vaříme asi 7 minut. Před podáváním přidáme nakrájenou petrželku nebo celerovou nať. | |||
* Jedna porce má asi 730 kj / 175 kcal | * Jedna porce má asi 730 kj / 175 kcal | ||
[[Category:Bramborové | [[Category:Bramborové]] |