Editace stránky Bramborový krém se saturejkou
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Rozpočet pro 4 osoby:''' | |||
* 500 g | * 500 g brambor | ||
* 1 velká | * 1 velká cibule | ||
* 1 | * 1 mrkev | ||
* 100 g | * 100 g celeru | ||
* | * zeleninový masox | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce mraženého hrášku | ||
* 1 dl | * 1 dl smetany | ||
* 1 lžíce | * 1 lžíce másla | ||
* 2 | * 2 špické klobásy | ||
* 1 lžíce sekané | * 1 lžíce sekané petrželky | ||
* 1 lžička sušené | * 1 lžička sušené saturejky | ||
* 2 stroužky | * 2 stroužky česneku | ||
* | * bílý mletý pepř | ||
* | * sůl | ||
* | * petrželka na ozdobu | ||
---- | |||
Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou. Přilejeme smetanu a rozmícháme. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla. Dochutíme solí a pepřem. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou. | |||
'''Postup:''' Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou. Přilejeme smetanu a rozmícháme. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla. Dochutíme solí a pepřem. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou. | |||
* Doba přípravy asi 30 minut | * Doba přípravy asi 30 minut | ||
[[Category:Bramborové | [[Category:Bramborové]] |