Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| * Slupku z brambor dostraňujeme až těsně před zpracováním. Pokud bychom to udělali dříve a ponořili je před tím do studené vody, zbytečně bychom z nich vyluhovali vitamín C.
| |
| * Pro chuť k nim do vody přidáme kousek petrželové nebo celerové natě.
| |
| * Hnědých skvrn na rukou při škrábání brambor se vyvarujeme, jestliže je potřeme před čištěním octem.
| |
| * Brambory ve slupce vaříme vždy v dobře osolené vodě, aby slupka nepraskala.
| |
| * Při připravě těsta na bramboráky nastrouhané brambory okamžitě tmavnou. Jestliže tomu chceme zabránit, přimícháme hned trochu mouky, ohřátého mléka nebo malé množství vody.
| |
| * Nespotřebované bramborové pokrmy skladujeme v ledničce maximálně jeden den.
| |
| * Brambory mužeme využít i jako ekologický čisticí prostředek. Například skvrny od bláta na oděvu vyčistíme po dukladném vykartáčování syrovým rozkrojeným bramborem.
| |
| * Vysokého lesku na stříbrných předmětech docílíme, když je vyčistíme horkou vodou z vařených brambor.
| |
| * Brambory vařte zásadně neškrábané, kromě nazelenalých a „ posledních", těch, které už klíčí.
| |
| * Brambory vařené ve slupce si uchovají více vitamínu.
| |
| * Staré brambory vždy oloupejte - slupky obsahuji jedovatý solanin.
| |
| * Při vaření brambor je dobré přidat do vody něco kyselého - třeba ocet nebo trochu citronové šťávy. Zatímco sůl zpevňuje hlízy, kyselé prostředí snižuje ztráty vitamínu C.
| |
| * Jak urychlit vařeni brambor? Napíchejte je na pletací jehlici a vložte do vroucí vody. Brambory se rychleji prohřejí i zevnitř.
| |
|
| |
| Přečtěte si rovněž popis suroviny [[brambory]].
| |
|
| |
| [[Category:Užitečné rady]] | | [[Category:Užitečné rady]] |