Editace stránky Bylinkový salát se ztracenými vejci
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g vařených | * 500 g vařených brambor | ||
* | * sůl | ||
* 2 kg | * 2 kg fazolí (v luscích, asi 500 g netto, popř 500 g fazolí z konzervy) | ||
* 1 svazek | * 1 svazek bylinek (petrželku, pažitku, bazalku, oregano) | ||
* 150 g salátové zálivky (Miracel Whip) | * 150 g salátové zálivky (Miracel Whip) | ||
* 125 g | * 125 g smetanového jogurtu | ||
* 2 polévkové lžíce | * 2 polévkové lžíce hořčice | ||
* | * pepř | ||
* 150 ml | * 150 ml zeleninového vývaru | ||
* 200 ml | * 200 ml octa | ||
* 4 | * 4 vejce | ||
* 2 snítky | * 2 snítky kopru | ||
== Postup == | |||
Brambory vaříme se slupkou 20-25 minut ve slané vodě, pak vodu slijeme, brambory oloupeme a necháme vychladnout. Brambory nakrájíme na půl centimetrové kostičky. Fazole vyjmeme z lusků a spaříme 3-4 minuty ve vařící vodě, odstavíme a necháme odkapat. Fazole sloupneme. Bylinky stáhneme ze stonku a nesekáme nahrubo. Miracel Whip, jogurt a hořčici smícháme, přidáme sůl a pepř. Polovinu omáčky odebereme do jiné misky, smícháme ji se zeleninovým vývarem a přidáme brambory a fazole. Necháme 30 minut odpočinout a potom přidáme bylinky. Uvedeme do varu 1,5 litru vody a přidáme do ní ocet. Rozklepneme vejce jedno po druhém na naběračku a necháme je sklouznout do lehce bublající vody. Vajíčka povaříme 3 minuty těsně pod bodem varu. Když se začne bílek srážet, lžící nakrojíme žloutek a necháme další 3 minuty povařit. Pak vyjmeme vejce z vody a necháme je na kuchyňském papíře odkapat. Salát servírujeme s vejci, které podlijeme zbylou hořčičnou zálivkou. | Brambory vaříme se slupkou 20-25 minut ve slané vodě, pak vodu slijeme, brambory oloupeme a necháme vychladnout. Brambory nakrájíme na půl centimetrové kostičky. Fazole vyjmeme z lusků a spaříme 3-4 minuty ve vařící vodě, odstavíme a necháme odkapat. Fazole sloupneme. Bylinky stáhneme ze stonku a nesekáme nahrubo. Miracel Whip, jogurt a hořčici smícháme, přidáme sůl a pepř. Polovinu omáčky odebereme do jiné misky, smícháme ji se zeleninovým vývarem a přidáme brambory a fazole. Necháme 30 minut odpočinout a potom přidáme bylinky. Uvedeme do varu 1,5 litru vody a přidáme do ní ocet. Rozklepneme vejce jedno po druhém na naběračku a necháme je sklouznout do lehce bublající vody. Vajíčka povaříme 3 minuty těsně pod bodem varu. Když se začne bílek srážet, lžící nakrojíme žloutek a necháme další 3 minuty povařit. Pak vyjmeme vejce z vody a necháme je na kuchyňském papíře odkapat. Salát servírujeme s vejci, které podlijeme zbylou hořčičnou zálivkou. | ||
[[Category:Bramborové saláty]] | [[Category:Bramborové saláty]] | ||