Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience na 4 porce ==
| |
| * 320 g očištěné [[jehněčí svíčkové]]
| |
| * 300 g [[chřestu]]
| |
| * 60 g nakládaných sušených [[rajčat]]
| |
| * 30 g [[olivového oleje]]
| |
| * tmavý [[balzamikový ocet]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[cukr]]
| |
| * [[parmazán]]
| |
| * [[salát]] na ozdobu
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Zamraženou syrovou jehněčí svíčkovou nakrájíme na slabší pláty (carpaccio), které pod fólií naklepeme druhou stranou paličky. Sušené rajské (naložené) nakrájíme na kostičky, přidáme olej z nálevu, olivový olej, balzamikový ocet, trochu cukru, soli a metličkou rozšleháme. Takto připravenou emulzí přeléváme carpaccio, které rozvrstvíme po celé ploše talíře. Posypeme strouhaným parmazánem a spařeným chřestem.
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Jehněčí maso]] | | [[Category:Jehněčí maso]] |
| [[Category:Chuťovky a předkrmy]]
| |