Akce

Celer: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Zelenina]]
'''Celer bulvový''' (''Apium graveolens'' var. ''rapaceum''), tento celer se pěstuje pro mohutný zdužňatělý kořen, bulvu. Je to zimní zelenina. Bulva je tvrdá a před použitím se oloupe, což jde nejlépe, když se nejdříve nakrájí na plátky. Celer se používá čerstvý i vařený. Vaří se do měkka a podává s omáčkou a dresinkem nebo se propasíruje do polévek a dušených pokrmů. Aby nakrájený celer nezhnědl, přidá se do vody před vařením pár kapek citronu.
[[Category:Nedokončeno]]
 
[[Category:Kořenová zelenina]]

Aktuální verze z 17. 11. 2018, 17:40

Celer bulvový (Apium graveolens var. rapaceum), tento celer se pěstuje pro mohutný zdužňatělý kořen, bulvu. Je to zimní zelenina. Bulva je tvrdá a před použitím se oloupe, což jde nejlépe, když se nejdříve nakrájí na plátky. Celer se používá čerstvý i vařený. Vaří se do měkka a podává s omáčkou a dresinkem nebo se propasíruje do polévek a dušených pokrmů. Aby nakrájený celer nezhnědl, přidá se do vody před vařením pár kapek citronu.