Celer plněný: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 menší nebo 2 velké celery * 1 lžíce másla * 1 lžička hladké mouky * sůl === na náplň === * 1…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 08:46
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 menší nebo 2 velké celery
- 1 lžíce másla
- 1 lžička hladké mouky
- sůl
na náplň[editovat]
- 1 lžíce másla
- 1 lžička usekané cibule
- sůl
- pepř
- 1,5 šálku umletého zbylého masa
- 1 vejce
- 1 lžička hladké mouky
- petrželová nať
- 50 g parmezánu
Příprava náplně[editovat]
- Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku, osmahneme, přilijeme trochu vývaru, přidáme maso, sůl, pepř, petrželovou nať a podusíme asi 5 minut. Po odstavení z ohně přimícháme vejce.
Postup[editovat]
- Malé celery vaříme v osolené vodě v celku, velké vodorovně přepůlíme. Vaříme do poloměkka a okapané vydlabeme. Naplníme, vložíme do vymaštěné zapékací mísy na rozehřáté máslo a mírně podlité zapečeme asi 15 minut. Pak celery posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.