Chlebová polévka II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 šálky pokrájených chlebových kůrek * 1 l vývaru z kostí * 2 párky * 2 čerstvá vejce * sůl…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 10. 2. 2019, 09:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 šálky pokrájených chlebových kůrek
- 1 l vývaru z kostí
- 2 párky
- 2 čerstvá vejce
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Pokrájené tvrdší kůrky dáme do masového vývaru změknout. Pak je za občasného míchání povaříme asi 1/2 hodiny, osolíme je a opepříme. Když jsou všechny kůrky rozvařené, odstavíme polévku s ohně a přilijeme v troše chladného vývaru rozkvedlané čerstvé žloutky. Párky nakrájíme na kolečka a necháme je v polévce prohřát. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.
Připravujeme-li polévku pouze z vody, bez vývaru, musíme ji trochu přimastit máslem.