Chlebová polévka na polský způsob

Recept na chlebová polévka na polský způsob

Porce	4
Kategorie	Cukroví
Kuchyně	Polská

Ingredience

500 ml ovesných vloček
500 ml teplé vody
kůrka z jednoho krajíce žitného chleba
700 g polské klobásy
1,5 l vody
1 lžíce nastrouhaného křenu
1 lžička cukru
nejlépe hnědého
sůl a pepř podle chuti

Postup

1. vody namočíme ovesné vločky

a chlebovou kůrku a necháme zkvasit alespoň po 24 hodin.
2. SDlijeme a uschováme tekutinu.
3. Klobásu uvaříme ve vodě, necháme vychladnout, vyjmeme a vývar bez tuku smícháme s tekutinou z ovesných vloček.
4. Přidáme křen, cukr, sůl a pepř.
5. Nakrájíme klobásu, přidáme ji do vývaru, povaříme a podáváme s chlebem.
6. Toto je tradiční polská velikonoční polévka.
7. Žurek

Wielkanocny řş

Ingredience

500 ml ovesných vloček
500 ml teplé vody
kůrka z jednoho krajíce žitného chleba
700 g polské klobásy
1,5 l vody
1 lžíce nastrouhaného křenu
1 lžička cukru
nejlépe hnědého
sůl a pepř podle chuti

Postup

vody namočíme ovesné vločky a chlebovou kůrku a necháme zkvasit alespoň po 24 hodin. SDlijeme a uschováme tekutinu. Klobásu uvaříme ve vodě, necháme vychladnout, vyjmeme a vývar bez tuku smícháme s tekutinou z ovesných vloček. Přidáme křen, cukr, sůl a pepř. Nakrájíme klobásu, přidáme ji do vývaru, povaříme a podáváme s chlebem. Toto je tradiční polská velikonoční polévka. Žurek Wielkanocny 7 řş