Editace stránky Domácí meruňkový džem
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
# Meruňky přeberte, opláchněte a vypeckujte. Měkké meruňky stačí přepůlit a mělo by jich být zhruba 2/3 váhového množství. Pevné meruňky pak pokrájejte na menší kousky. | # Meruňky přeberte, opláchněte a vypeckujte. Měkké meruňky stačí přepůlit a mělo by jich být zhruba 2/3 váhového množství. Pevné meruňky pak pokrájejte na menší kousky. | ||
# Všechno ovoce vsypte do kastrolu, přidejte cukr a zhruba 100 ml vody. Za stálého míchání přiveďte k varu a od té chvíle vařte asi 4 až 8 minut, až hmota začne želírovat. | # Všechno ovoce vsypte do kastrolu, přidejte cukr a zhruba 100 ml vody. Za stálého míchání přiveďte k varu a od té chvíle vařte asi 4 až 8 minut, až hmota začne želírovat. | ||
=== Želírovací zkouška === | === Želírovací zkouška === | ||
Kápněte trochu směsi na studený a suchý talířek. Pokud začne tuhnout, je džem hotový. Jinak vařte dál a zkoušku za chvíli opakujte. | Kápněte trochu směsi na studený a suchý talířek. Pokud začne tuhnout, je džem hotový. Jinak vařte dál a zkoušku za chvíli opakujte. | ||
'''Tip''': Před naplněním můžete sklenice vypláchnout rumem (klidně tuzemákem), džem tak získá příjemnou vůni. Horký džem plňte do nahřátých sklenic, uzavřete víkem a nechte vychladnout (se šroubovacím víkem raději dnem vzhůru). | |||
== Vaření == | == Vaření == | ||