Editace stránky Drůbeží salát
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 600 g | * 600 g drůbežího masa bez kosti | ||
* 2 | * 2 červené papriky | ||
* 2 | * 2 žluté papriky | ||
* 1 | * 1 cibule | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce olivového oleje | ||
* 1,5 lžičky | * 1,5 lžičky kari koření | ||
* 1 lžička | * 1 lžička citrónové šťávy | ||
* 5 zrnek | * 5 zrnek celého pepře | ||
* 5 zrnek | * 5 zrnek jalovce | ||
* 2 lžičky celého nakládaného | * 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře | ||
* | * sůl | ||
* 100 g strouhaného | * 100 g strouhaného parmazánu | ||
* lístky | * lístky bazalky na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme lístky bazalky. | Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme lístky bazalky. | ||
'''* Doba přípravy je asi 30 minut''' | |||
* 30 minut | |||
'''* 1 porce asi 1470 kJ/350 kcal''' | |||
[[Category:Masové saláty]] | [[Category:Masové saláty]] | ||