Fazolkové lusky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Přesměrování na Fazole) značka: nové přesměrování |
(Zrušeno přesměrování na Fazole) značka: zrušeno přesměrování |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Fazolky''' jsou nedozrálé plody [[fazolí]], které se pěstují v mnoha odrůdách. Dělíme je na nízké a tyčkové. Nízké druhy jsou žluté, bez vláken, i zelené. Tyčkové můžeme pěstovat ve velkých kořenáčích i na balkóně. Sklízíme je pokud jsou semena ještě nevyvinutá. Při nákupu dbáme, aby fazolky byly čerstvé, daly se zlomit, nikoli ohýbat. Před úpravou je dobře očistíme, zbavíme stopek a vláken. v zimním období je na trhu dostatek fazolek sterilovaných nebo zmrazených, které lze velmi rychle připravit. Fazolové lusky připravujeme vařené, posypané strouhanou houskou nebo některým sýrem (parmezán, čedar) a polité máslem, nebo s holandskou omáčkou, dušené nezahuštěné i zahuštěné, zapékané, smažené a kombinujeme je i s jinou zeleninou. | |||
[[Category:Luskoviny]] | |||
[[Category:Luštěniny (suroviny)]] | |||
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 12:51
Fazolky jsou nedozrálé plody fazolí, které se pěstují v mnoha odrůdách. Dělíme je na nízké a tyčkové. Nízké druhy jsou žluté, bez vláken, i zelené. Tyčkové můžeme pěstovat ve velkých kořenáčích i na balkóně. Sklízíme je pokud jsou semena ještě nevyvinutá. Při nákupu dbáme, aby fazolky byly čerstvé, daly se zlomit, nikoli ohýbat. Před úpravou je dobře očistíme, zbavíme stopek a vláken. v zimním období je na trhu dostatek fazolek sterilovaných nebo zmrazených, které lze velmi rychle připravit. Fazolové lusky připravujeme vařené, posypané strouhanou houskou nebo některým sýrem (parmezán, čedar) a polité máslem, nebo s holandskou omáčkou, dušené nezahuštěné i zahuštěné, zapékané, smažené a kombinujeme je i s jinou zeleninou.