Fazolkové lusky

Fazolové lusky - zdravá zelenina plná chuti

Fazolkové lusky jsou nedozrálé plody fazolí, které se pěstují v různých odrůdách a mají široké využití v kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Fazolové lusky pocházejí z různých oblastí světa, přičemž jsou populární v mnoha zemích.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	31 kcal
Bílkoviny	2.4 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	7.1 g
Vláknina	3.4 g

Vitamíny

C, K, A

Minerály

železo, draslík, vápník

GI index

15

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Fazolové lusky se často vaří, duší nebo zapékají a skvěle se kombinují s různými omáčkami a sýry.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte čerstvé lusky, které se snadno lámou a mají jasnou barvu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v plastovém sáčku a spotřebujte do 5-7 dnů.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit jinou zeleninou, jako jsou cukety nebo hrášek.

💚 Zdravotní přínosy

Fazolové lusky jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, což přispívá k dobrému trávení a zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Fazolky jsou nedozrálé plody fazolí, které se pěstují v mnoha odrůdách. Dělíme je na nízké a tyčkové. Nízké druhy jsou žluté, bez vláken, i zelené. Tyčkové můžeme pěstovat ve velkých kořenáčích i na balkóně. Sklízíme je, pokud jsou semena ještě nevyvinutá. Při nákupu dbáme, aby fazolky byly čerstvé, daly se zlomit, nikoli ohýbat. Před úpravou je dobře očistíme, zbavíme stopek a vláken. V zimním období je na trhu dostatek fazolek sterilovaných nebo zmrazených, které lze velmi rychle připravit. Fazolové lusky připravujeme vařené, posypané strouhanou houskou nebo některým sýrem (parmezán, čedar) a polité máslem, nebo s holandskou omáčkou, dušené nezahuštěné i zahuštěné, zapékané, smažené a kombinujeme je i s jinou zeleninou.