Editace stránky Fazolová polévka II.
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 19: | Řádek 19: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Fazole (nejlépe bílé) přebereme, propláchneme je vodou a namočíme do studené vody tak, aby byly potopené. Necháme je 12 hodin (nebo přes noc) nabobtnat. V téže vodě vaříme fazole 1 hodinu. Zeleninu mezitím omyjeme, očistíme, cibuli a česnek oloupeme a vše nakrájíme. Brambory opereme, oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme je a nakrájíme je na kousky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm opečeme do křupava. Výpek přilijeme do hrnce a cibuli na něm necháme zesklovatět, podle chuti osolíme a přisypeme papriku. Potom přdáme polévkovou zeleninu, česnek, brambory, rajčata, koření, slaninu a zalijeme 1 l vody. Vaaříme společně asi 25 minut. Papriku Omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vyndáme jadérka. Potom ji nakrájíme na kostky, které přidáme k zelenině do polévky, a vaříme ještě 10 minut společně se zeleninou. Měkké fazole scedíme a spolu r rajským protlakem je vmícháme do polévky. Klobásu nakrájíme na kolečka a vložíme ji do polévky prohřát. Již nevaříme. Polévku rozléváme do talířů nebo misek a sypeme petrželkou, můžeme též zdobit petrželkovými lístky. | Fazole (nejlépe bílé) přebereme, propláchneme je vodou a namočíme do studené vody tak, aby byly potopené. Necháme je 12 hodin (nebo přes noc) nabobtnat. V téže vodě vaříme fazole 1 hodinu. Zeleninu mezitím omyjeme, očistíme, cibuli a česnek oloupeme a vše nakrájíme. Brambory opereme, oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme je a nakrájíme je na kousky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm opečeme do křupava. Výpek přilijeme do hrnce a cibuli na něm necháme zesklovatět, podle chuti osolíme a přisypeme papriku. Potom přdáme polévkovou zeleninu, česnek, brambory, rajčata, koření, slaninu a zalijeme 1 l vody. Vaaříme společně asi 25 minut. Papriku Omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vyndáme jadérka. Potom ji nakrájíme na kostky, které přidáme k zelenině do polévky, a vaříme ještě 10 minut společně se zeleninou. Měkké fazole scedíme a spolu r rajským protlakem je vmícháme do polévky. Klobásu nakrájíme na kolečka a vložíme ji do polévky prohřát. Již nevaříme. Polévku rozléváme do talířů nebo misek a sypeme petrželkou, můžeme též zdobit petrželkovými lístky. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 60 a 30 minut | * 60 a 30 minut''' | ||
== Kalorická hodnota 1 porce == | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi 2177kJ/520kcal | * asi 2177kJ/520kcal''' | ||
[[Category:Luštěninové polévky]] | [[Category:Luštěninové polévky]] | ||