Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 600 g [[rybího filé]]
| |
| * 1 [[citron]]
| |
| * 4 lžíce [[sezamových zrníček]]
| |
| * 1 [[vejce]]
| |
| * 100 g [[hladké mouky]]
| |
| * 100 ml [[mléka]]
| |
| * [[olej]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[pepř]]
| |
| * 100 g [[brambor]]
| |
| * svazek [[pažitky]]
| |
| * [[ledový salát]]
| |
| == Postup ==
| |
| Rybí folé dobře opláchneme pod tekoucí vodou. Papírovým ubrouskem lehce osušíme přebytečnou vodu. Potom rybu okořeníme pepřem, dle chuti osolíme a pokapeme lehce šťávou z citronu. Do misky rozklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou rozšleháme. Postupně přisypáváme hladkou mouku a vše důkladně promícháme, aby nebyly v těstíčku hrudky. Nakonec přidáme sezamová zrníčka a osolíme. Na pánvi rozpálíme olej. Kousky připraveného masa obalujeme v těstíčku a osmažíme ze všech stran na oleji dozlatova. Nové brambory oloupeme, překrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Přidáme špetku kmínu. Pažitku dobře omyjeme, nakrájíme nadrobno a vmícháme ji do uvařených brambor. Smažené filé servírujeme s pažitkovými bramborami a doplňujeme salátem ze sezónní zeleniny. Vyzkoušejte například z jablek, mrkve, hlávkového salátu, strouhaného sýra a majonézy ochucený solí, pepřem a citronovou šťávou. Místo majolky můžete pochopitelně použít jogurt, sojanézu nebo zakysanou smetanu.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''45 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''2524 kJ/602 kcal'''
| |
| [[Category:Rybí filé]] | | [[Category:Rybí filé]] |