Filé ze sleďů s rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 4 čerstvé sledě
• 1 lžíce másla
• sůl
• hladká mouka
• 2 až 3 stroužky česneku
• asi 6 rajčat
• petrželová nať

Postup

1. Ze sleďů upravíme filé, jak je uvedeno v předchozím předpise. Osolíme je, poprášíme hladkou moukou a opečeme po obou stranách na másle. Pak filé posypeme hrubě rozsekaným česnekem (nikoli utřeným !), poklademe rajčaty nakrájenými na plátky, které trochu osolíme, posypeme usekanou petrželovou natí, pokapeme máslem a zapečeme asi 10 minut.

Přílohy

• Bramborová kaše, saláty nebo smažené bramborové hranolky