Francouzská jarní salátová omáčka

Lehká francouzská vinaigrette s čerstvými bylinkami, ideální na jarní saláty

Porce	4
Kategorie	Dipy a omáčky
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
1 šalotka
čerstvá pažitka
čerstvý estragon
čerstvá petrželka
sůl a pepř
špetka cukru

Postup

1. Šalotku nakrájíme najemno.
2. Smícháme ocet, hořčici, sůl, pepř a cukr.
3. Za stálého šlehání po troškách přiléváme olivový olej.
4. Vmícháme nasekanou šalotku a čerstvé bylinky.
5. Necháme 15 minut odležet.
6. Podáváme k listovým salátům, případně ke steakům.

Ingredience

3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
1 šalotka
čerstvá pažitka
čerstvý estragon
čerstvá petrželka
sůl a pepř
špetka cukru

Postup

1. Šalotku nakrájíme najemno. 2. Smícháme ocet, hořčici, sůl, pepř a cukr. 3. Za stálého šlehání po troškách přiléváme olivový olej. 4. Vmícháme nasekanou šalotku a čerstvé bylinky. 5. Necháme 15 minut odležet. 6. Podáváme k listovým salátům, případně ke steakům.