Editace stránky Glutaman sodný
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Glutaman sodný''' je sůl kyseliny glutamové, u nás se prodává pod názvem '''''[[glutasol]]'''''. Je sama o sobě bez chuti, ale zlepšuje chuť jiných potravin. Glutaman označovaný také jako ''MSG'' nebo ''Ve-tsin'', se používá i jako náhražka [[soli]]. | '''Glutaman sodný''' je sůl kyseliny glutamové, u nás se prodává pod názvem '''''[[glutasol]]'''''. Je sama o sobě bez chuti, ale zlepšuje chuť jiných potravin. Glutaman. označovaný také jako ''MSG'' nebo ''Ve-tsin'', se používá i jako náhražka [[soli]]. | ||
Tento krystalický bílý prášek se přidává do pokrmů pouze v malých dávkách - asi do půl čajové lžičky na 1 litr nebo kilogram pokrmu. Glutaman sodný je též součástí mnoha směsí koření a tekutých kořenících přípravků. | Tento krystalický bílý prášek se přidává do pokrmů pouze v malých dávkách - asi do půl čajové lžičky na 1 litr nebo kilogram pokrmu. Glutaman sodný je též součástí mnoha směsí koření a tekutých kořenících přípravků. | ||
[[Category:Chuťové přísady a výtažky]] | [[Category:Chuťové přísady a výtažky]] | ||