Glutaman sodný: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „Category:Koření“ textem „Category:Bylinky, koření a semena“) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Glutaman sodný je syntetická aminokyselina, vyznačující se zvláštní vlastností: zvýraznit typickou vlastní chuť připraveného pokrmu. Tento krystalický bílý prášek se přidává do pokrmů pouze v malých dávkách - asi do půl čajové lžičky na 1 litr nebo kilogram pokrmu. Glutaman sodný je též součástí mnoha směsí koření a tekutých kořenících přípravků. | Glutaman sodný je syntetická aminokyselina, vyznačující se zvláštní vlastností: zvýraznit typickou vlastní chuť připraveného pokrmu. Tento krystalický bílý prášek se přidává do pokrmů pouze v malých dávkách - asi do půl čajové lžičky na 1 litr nebo kilogram pokrmu. Glutaman sodný je též součástí mnoha směsí koření a tekutých kořenících přípravků. | ||
[[Category: | [[Category:Bylinky, koření a semena]] | ||
Verze z 13. 1. 2019, 11:55
Glutaman sodný je syntetická aminokyselina, vyznačující se zvláštní vlastností: zvýraznit typickou vlastní chuť připraveného pokrmu. Tento krystalický bílý prášek se přidává do pokrmů pouze v malých dávkách - asi do půl čajové lžičky na 1 litr nebo kilogram pokrmu. Glutaman sodný je též součástí mnoha směsí koření a tekutých kořenících přípravků.