Hlávkový salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Hlávkový salát''' je velmi cenná salátová [[zelenina]]. Dodává karoten provitamín 1, který dobře využijeme, připravíme-li salát s tukem, tj. buď s olejem, nebo po moravsku se slaninou nebo kyselou smetanou. Rychlený salát připravujeme celý, z polního odkrájíme vrchní tuhé listy, protože jsou příliš hutné, často jsou nahořklé a pro mnohé těžko stravitelné. | |||
Salát nekrájíme na čtvrtky, ale rozebíráme je na jednotlivé listy, lehce, ale dobře osprchujeme a necháme okapat. Připravujeme-li jej se smetanou nebo s majonézou, dáme listy do utěrky a krouživým pohybem z nich odstředivou silou vystříkáme vodu. Listy nikdy nemačkáme. | |||
[[Category:Listová zelenina]] | [[Category:Listová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 18:12
Hlávkový salát je velmi cenná salátová zelenina. Dodává karoten provitamín 1, který dobře využijeme, připravíme-li salát s tukem, tj. buď s olejem, nebo po moravsku se slaninou nebo kyselou smetanou. Rychlený salát připravujeme celý, z polního odkrájíme vrchní tuhé listy, protože jsou příliš hutné, často jsou nahořklé a pro mnohé těžko stravitelné.
Salát nekrájíme na čtvrtky, ale rozebíráme je na jednotlivé listy, lehce, ale dobře osprchujeme a necháme okapat. Připravujeme-li jej se smetanou nebo s majonézou, dáme listy do utěrky a krouživým pohybem z nich odstředivou silou vystříkáme vodu. Listy nikdy nemačkáme.