Hlávkový salát

Hlávkový salát - zdravá a chutná zelenina

Hlávkový salát je cenná salátová zelenina bohatá na karoten, která se skvěle hodí do různých pokrmů. Jeho příprava je jednoduchá a lze jej kombinovat s tuky pro lepší vstřebávání živin.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Hlávkový salát pochází z oblasti Středomoří a dnes se pěstuje po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	14 kcal
Bílkoviny	1.2 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	2.9 g
Vláknina	1 g

Vitamíny

A, C, K

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Hlávkový salát se často používá do salátů, sendvičů nebo jako příloha k hlavním jídlům.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hlávkového salátu hledejte pevné a svěží listy bez hnědých skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v plastovém sáčku, kde vydrží až týden.

🔄 Náhražky

Můžete jej nahradit jinými listovými zeleninami, jako je římský salát nebo rukola.

💚 Zdravotní přínosy

Hlávkový salát je nízkokalorický a bohatý na vitamíny a minerály, což přispívá k celkovému zdraví a imunitě.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hlávkový salát je velmi cenná salátová zelenina. Dodává karoten provitamín A, který dobře využijeme, připravíme-li salát s tukem, tj. buď s olejem, nebo po moravsku se slaninou nebo kyselou smetanou. Rychlený salát připravujeme celý, z polního odkrájíme vrchní tuhé listy, protože jsou příliš hutné, často jsou nahořklé a pro mnohé těžko stravitelné.

Salát nekrájíme na čtvrtky, ale rozebíráme je na jednotlivé listy, lehce, ale dobře osprchujeme a necháme okapat. Připravujeme-li jej se smetanou nebo s majonézou, dáme listy do utěrky a krouživým pohybem z nich odstředivou silou vystříkáme vodu. Listy nikdy nemačkáme.