Editace stránky Hovězí dušené na pivu
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Indegrience pro 4 osoby == | == Indegrience pro 4 osoby == | ||
* 800 g hovězího | * 800 g hovězího masa bez tuku | ||
* 1 lžíčka drceného | * 1 lžíčka drceného pepře | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce oleje | ||
* 2 střední | * 2 střední cibule | ||
* | * sůl | ||
* 300 ml | * 300 ml vývaru | ||
* 1 lžíčka | * 1 lžíčka tymiánu | ||
* 2 | * 2 bobkové listy | ||
* 300 ml tmavé | * 300 ml tmavé piva | ||
* 400 g očištěné | * 400 g očištěné mrkve | ||
* 700 g malých | * 700 g malých brambor | ||
* 2 lžíce polohrubé | * 2 lžíce polohrubé mouky | ||
* 1 lžíce | * 1 lžíce cukru | ||
* 1 lžíce bílého vinného | * 1 lžíce bílého vinného octa | ||
* 300 g očištěné růžičkové | * 300 g očištěné růžičkové kapusty | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Maso nakrájime na kostky, posypeme pepřem a promicháme. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl. Když začne cibulka zlátnout přilijeme vývar a přidáme koření. Kastrol zakryjeme poklici a pečeme ve vyhřáté troubě při 150°C. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo. Mrkev nakrájime na silnější kolečka, brombery oloupeme a rozkrájime na čtrvtky. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut. Mouku rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě. | Maso nakrájime na kostky, posypeme pepřem a promicháme. V kastrolu rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme. Snížíme teplotu a přisypeme nakrájenou cibuli a sůl. Když začne cibulka zlátnout přilijeme vývar a přidáme koření. Kastrol zakryjeme poklici a pečeme ve vyhřáté troubě při 150°C. Během pečení k masu postupně přiléváme pivo. Mrkev nakrájime na silnější kolečka, brombery oloupeme a rozkrájime na čtrvtky. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mrkev s brambory a dusíme ještě asi 15 minut. Mouku rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu spolu s cukrem a octem. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka. Nakonec přidáme na půlky překrojenou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě. | ||