Hruška

Hruška je ovoce, plod hrušně, který je malvice (podobně jako jablko). Plody vyšlechtěných odrůd jsou jedlé a chutné.

Tyto šťavnaté plody vyšlechtěných odrůd se podle doby dozrávání respektive sklizně dělí na letní, podzimní a zimní. Přičemž letní jsou nejméně trvanlivé a zimní naopak vydrží nejdéle. Hrušky je možno skladovat, nevydrží ale tak dlouho jako jablka.

Hrušky jsou ovoce s velmi nízkým obsahem vitamínu C. Nezanedbatelný je ovšem výskyt vitamínu B, a to hlavně pod slupkou.

100 g hrušek má přibližně 213 kJ a 51 kcal.

Z hrušek se vyráběla pracharanda, tradiční přísada do sladkých pokrmů. Dnes se z hrušek (hlavně na Moravě) vyrábí tradiční česká hruškovice.

Odrůdy

Příklady odrůd rezistentních k strupovitosti a padlí jabloňovému (trend začátku 21. stol.):

• Bohemica – pozdně zimní, dlouhá skladovatelnost;
• Decora – zimní, šťavnaté plody, načervenalá líčka;
• Dicolor – zimní, atraktivní vzhled barevných plodů, příjemná aromatická chuť;
• Erika – raně zimní, sladce navinulé chuti.

Naši

Pro plody hrušně asijské se vžilo označení naši, i když je správně „nash-li“, neboť „li“ znamená v čínštině hrušeň.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Hruška na české Wikipedii.