Hruškový staroanglický páj
Z WikiFood Recepty
More actions
Hruškový staroanglický páj
Tradiční anglický hruškový koláč s mandlemi a skořicí
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče |
| Kuchyně | Anglická |
Ingredience
Na těsto: 250 g hladké mouky, 125 g másla, 2 lžíce studené vody, špetka soli
Na náplň: 6 hrušek, 80 g cukru, 50 g mletých mandlí, 1 lžička skořice, 30 g másla, 1 lžíce citronové šťávy
Na náplň: 6 hrušek, 80 g cukru, 50 g mletých mandlí, 1 lžička skořice, 30 g másla, 1 lžíce citronové šťávy
Postup
1. Připravíme křehké těsto a dáme na hodinu do lednice.
2. Hrušky oloupeme, nakrájíme a smícháme s cukrem, mandlemi, skořicí a citronem.
3. Spodní část těsta vyválíme a vyložíme formu.
4. Naplníme hruškami a rozložíme kousky másla.
5. Přikryjeme vrchním těstem, zaštípneme okraje.
6. Potřeme mlékem a posypeme cukrem.
7. Pečeme při 190 °C asi 40 minut. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.
2. Hrušky oloupeme, nakrájíme a smícháme s cukrem, mandlemi, skořicí a citronem.
3. Spodní část těsta vyválíme a vyložíme formu.
4. Naplníme hruškami a rozložíme kousky másla.
5. Přikryjeme vrchním těstem, zaštípneme okraje.
6. Potřeme mlékem a posypeme cukrem.
7. Pečeme při 190 °C asi 40 minut. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.
Ingredience
editovat- Na těsto: 250 g hladké mouky, 125 g másla, 2 lžíce studené vody, špetka soli
- Na náplň: 6 hrušek, 80 g cukru, 50 g mletých mandlí, 1 lžička skořice, 30 g másla, 1 lžíce citronové šťávy
Postup
editovat1. Připravíme křehké těsto a dáme na hodinu do lednice. 2. Hrušky oloupeme, nakrájíme a smícháme s cukrem, mandlemi, skořicí a citronem. 3. Spodní část těsta vyválíme a vyložíme formu. 4. Naplníme hruškami a rozložíme kousky másla. 5. Přikryjeme vrchním těstem, zaštípneme okraje. 6. Potřeme mlékem a posypeme cukrem. 7. Pečeme při 190 °C asi 40 minut. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.