Jablíčka v županu
Z WikiFood Recepty
More actions
Jablíčka v županu
Recept na jablíčka v županu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jablečné dobroty |
Ingredience
¨ Co je třeba sehnat: 300 g listového těsta
50 g másla
50 g sekaných loupaných mandlí
30 g cukru
100 g rozinek
4 středně velká kyselejší jablka
1 vejce L Budeme-li používat zmražené listové těsto
necháme ho nejdříve při pokojové teplotě rozmrazit. Potom ho rozválíme na lehce pomoučeném válu na sílu asi 2– a z plátu ukrojíme čtyři stejně velké čtverce o velikosti 16×16 cm a 4 menší kolečka o průměru asi . Na přípravu náplně dáme rozpustit na pánev máslo
přidáme oloupené nasekané mandle
cukr a hrozinky a mícháme vařečkou až do zlatavého zabarvení směsi. Tu
50 g másla
50 g sekaných loupaných mandlí
30 g cukru
100 g rozinek
4 středně velká kyselejší jablka
1 vejce L Budeme-li používat zmražené listové těsto
necháme ho nejdříve při pokojové teplotě rozmrazit. Potom ho rozválíme na lehce pomoučeném válu na sílu asi 2– a z plátu ukrojíme čtyři stejně velké čtverce o velikosti 16×16 cm a 4 menší kolečka o průměru asi . Na přípravu náplně dáme rozpustit na pánev máslo
přidáme oloupené nasekané mandle
cukr a hrozinky a mícháme vařečkou až do zlatavého zabarvení směsi. Tu
Postup
1. potom necháme vychladnout.
2. Kyselejší jablka oloupeme a zbavíme jádřince tak, aby zůstala v celku (otvor vedeme od stopky k bubáku)Vzniklé otvory naplníme připravenou směsí a jablka umístíme do středu čtverce z listového těsta.
3. Rohy těsta zvedneme, všechny čtyři přiložíme na jablko a zpevníme přitlačením kolečka z listového těsta.
4. Každé zabalené jablíčko potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby.
5. .
6. Poznámka: Slupku z tvrdších a kyselejších jablek můžeme oloupat, u méně tvrdých jablek ji ponecháme.
7. Směs na vyplnění otvoru lze také vytvořit smícháním nasekaných ořechů, rozinek, slunečnicových semínek a jedné lžíce hotového karamelu.
8. L ,
2. Kyselejší jablka oloupeme a zbavíme jádřince tak, aby zůstala v celku (otvor vedeme od stopky k bubáku)Vzniklé otvory naplníme připravenou směsí a jablka umístíme do středu čtverce z listového těsta.
3. Rohy těsta zvedneme, všechny čtyři přiložíme na jablko a zpevníme přitlačením kolečka z listového těsta.
4. Každé zabalené jablíčko potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby.
5. .
6. Poznámka: Slupku z tvrdších a kyselejších jablek můžeme oloupat, u méně tvrdých jablek ji ponecháme.
7. Směs na vyplnění otvoru lze také vytvořit smícháním nasekaných ořechů, rozinek, slunečnicových semínek a jedné lžíce hotového karamelu.
8. L ,
Ingredience
editovat- ¨ Co je třeba sehnat: 300 g listového těsta
- 50 g másla
- 50 g sekaných loupaných mandlí
- 30 g cukru
- 100 g rozinek
- 4 středně velká kyselejší jablka
- 1 vejce L Budeme-li používat zmražené listové těsto
- necháme ho nejdříve při pokojové teplotě rozmrazit. Potom ho rozválíme na lehce pomoučeném válu na sílu asi 2– a z plátu ukrojíme čtyři stejně velké čtverce o velikosti 16×16 cm a 4 menší kolečka o průměru asi . Na přípravu náplně dáme rozpustit na pánev máslo
- přidáme oloupené nasekané mandle
- cukr a hrozinky a mícháme vařečkou až do zlatavého zabarvení směsi. Tu
Postup
editovatpotom necháme vychladnout. Kyselejší jablka oloupeme a zbavíme jádřince tak, aby zůstala v celku (otvor vedeme od stopky k bubáku)Vzniklé otvory naplníme připravenou směsí a jablka umístíme do středu čtverce z listového těsta. Rohy těsta zvedneme, všechny čtyři přiložíme na jablko a zpevníme přitlačením kolečka z listového těsta. Každé zabalené jablíčko potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby. . Poznámka: Slupku z tvrdších a kyselejších jablek můžeme oloupat, u méně tvrdých jablek ji ponecháme. Směs na vyplnění otvoru lze také vytvořit smícháním nasekaných ořechů, rozinek, slunečnicových semínek a jedné lžíce hotového karamelu. L ,