Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 30 g [[másla]]
| |
| * 200 g dlouhozrnné loupané [[rýže]]
| |
| * 1 velká oloupaná a nasekaná [[cibule]]
| |
| * 2 lžíce oloupaného a nasekaného kořene [[zázvoru]]
| |
| * 2 oloupané a utřené stroužky [[česneku]]
| |
| * 600 ml [[hovězího vývaru]]
| |
| * 450 g vykostěné [[jehněčí kýty]] nakrájené na kostky
| |
| * 1/2 lžičky [[soli]]
| |
| * čerstvě mletý [[černý pepř]]
| |
| * 2 lžíce [[olivového oleje]]
| |
| * 2 středně velké oloupané [[cukety]] nakrájené na kostičky
| |
| * 100 g otřených a rozpůlených mladých [[žampionů]]
| |
| * 100 g nasekaných sušených [[meruněk]]
| |
| * 100 g [[rozinek]] bez jadérek
| |
| * 2 lžíce čerstvě sekané [[petrželky]] na ozdobení
| |
| == Postup ==
| |
| V kastrolu rozpustíme máslo a 2-3 minuty na něm mícháme rýži, cibuli, lžíci zázvoru a česnek. Přilijeme vývar a uvedeme ho do varu. Pak teplotu snížíme a pod pokličkou vaříme rýži 30 minut, až se většina tekutiny vsákne. Mezitím jehněčí maso osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozpálíme lžíci oleje a 10 minut na něm jehněčí opékáme dohněda. Pak maso vyjmeme a položíme na talíř, vyložený silným papírovým ubrouskem. Na pánev nalijeme zbytek oleje a 2 minuty na něm mícháme cukety a zbývající zázvor. Přidáme houby a necháme je 3 minuty mírně opéct. Do rýže přimícháme meruňky, rozinky, jehněčí, cukety a houby, zakryjeme a za občasného míchámí dusíme 5 minut, až se všechna tekutina vsákne do rýže. Před podáváním vsypeme zelenou petrželku.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Jehněčí maso]] | | [[Category:Jehněčí maso]] |