Jemný vařený sýr
Z WikiFood Recepty
More actions
Jemný vařený sýr
Recept na jemný vařený sýr
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Tvaroh |
Ingredience
250 g tvarohu
sůl
kmín
80 g másla
1-2 žloutky
sůl
kmín
80 g másla
1-2 žloutky
Postup
1. Tvaroh pokrájíme na kousky, posolíme, okmínujeme a napěchujeme do hrnečku, který na několik dní přikrijeme celofánem, až obsah zklihovatí.
2. V létě se tak stane asi za dva dny, v zimě je to o něco déle.
3. Pak v kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme tvaroh a mícháme do doby, až se tvaroh rozpustí a začne houstnout (připravujeme na mírném ohni).
4. Nakonec vmícháme žloutky a horkou směs nalijeme do vodou vypláchlé misky.
5. Vychladlý sýr vyklopíme na talířek a ozdobíme čerstvou zeleninou.
2. V létě se tak stane asi za dva dny, v zimě je to o něco déle.
3. Pak v kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme tvaroh a mícháme do doby, až se tvaroh rozpustí a začne houstnout (připravujeme na mírném ohni).
4. Nakonec vmícháme žloutky a horkou směs nalijeme do vodou vypláchlé misky.
5. Vychladlý sýr vyklopíme na talířek a ozdobíme čerstvou zeleninou.
Ingredience
editovatPostup
editovatTvaroh pokrájíme na kousky, posolíme, okmínujeme a napěchujeme do hrnečku, který na několik dní přikrijeme celofánem, až obsah zklihovatí. V létě se tak stane asi za dva dny, v zimě je to o něco déle. Pak v kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme tvaroh a mícháme do doby, až se tvaroh rozpustí a začne houstnout (připravujeme na mírném ohni). Nakonec vmícháme žloutky a horkou směs nalijeme do vodou vypláchlé misky. Vychladlý sýr vyklopíme na talířek a ozdobíme čerstvou zeleninou.