Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * [[kůzlečí předek]] ([[jehněčí předek]])
| |
| * 1 lžíce [[másla]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 70 g [[slaniny]]
| |
| * [[mouka]]
| |
| * [[voda]] podle potřeby
| |
| === Nádivka (velikonoční hlavička): ===
| |
| * 60 dkg [[vepřového masa]], [[uzeného masa]], [[telecího masa]] (stejné díly)
| |
| * 8 [[vajec]]
| |
| * 4 dkg [[tuku]]
| |
| * 8 [[rohlíků]]
| |
| * [[petrželka]]
| |
| * 2 lžíce sekaných mladých [[kopřiv]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| == Postup ==
| |
| V hrudi prořízneme kapsu, naplníme nádivkou a zašijeme. Zbytek nádivky dáme buď do zavařovací sklenice a uvaříme v páře, nebo upečeme ve vhodné nádobě. Naplněné maso osolíme, vložíme na rozpuštěné máslo, opečeme ze všech stran, podlijeme a pečeme do červena. Během pečení maso přeléváme a podléváme podle potřeby. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme, povaříme, přecedíme, podle potřeby dochutíme solí a nakonec přidáme rozpuštěnou, na kostky nakrájenou slaninu.
| |
|
| |
| [[Category:Kůzlečí maso]] | | [[Category:Kůzlečí maso]] |