Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 10 g [[sušených hub]]
| |
| * 250 g [[dlouhozrnné rýže]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 600 g [[kachních prsíček]]
| |
| * 1 svazek [[naťových cibulek]]
| |
| * 20 g čerstvého [[zázvoru]]
| |
| * 1 [[meruňkový kompot]]
| |
| * 1 lžíci [[oleje]]
| |
| * 200 ml [[drůbežího vývaru z kostky]]
| |
| * 1 lžičku [[solamylu]]
| |
| * 2 lžičky naloženého [[zeleného pepře]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Houby přelijeme 1/8 l vařící vody a necháme je v ní asi 15 minut bobtnat. Rýži vysypeme do vroucí osolené vody a při nízké teplotě ji vaříme přibližně 20 minut. Mezitím omyjeme a osušíme maso a nakrájíme je na plátky. Naťové cibulky očistíme a opláchneme. Několik jich odložíme na ozdobení, zbylé pokrájíme na kolečka. Oloupeme zázvor a najemno jej nasekáme. Meruňky necháme na sítu okapat a šťávu zachytíme. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, na kterém maso opékáme za stálého obrácení přibližně 5 minut do zlatohněda. Vyjmeme a dáme stranou. Ve výpeku orestujeme zázvor a necháme zesklovatět cibulky. Podlijeme vývarem a šťávou z meruněk a přivedeme k varu. V trošce vody pak utřeme solamyl dohladka, přilijeme do pánve a za stálého míchání omáčku znovu krátce povaříme. Houby necháme okapat, nakrájíme je a podusíme. Meruňky rozkrájíme na kousky a spolu s houbami, pepřem a masem přidáme do pánve. Prohřejeme a osolíme. Kachní směs upravíme na talíři s rýží ozdobenou cibulovou natí.
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Kachna]] | | [[Category:Kachna]] |