Editace stránky Kapr na pivu s křenem
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* 1 lžička [[medu]] | * 1 lžička [[medu]] | ||
* 100 g [[křenu]] | * 100 g [[křenu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Kapra nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Střídku chleba nakrájíme na malé kostky, zalijeme pivem a necháme vsáknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a porce kapra ze všech stran zprudka opečeme. Opečenou rybu vyjmeme z oleje a uchováme v teple. Do kastrůlku dáme máslo, výpek z kapra a cibulku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme rozmočený chléb a dobře rozmícháme na kaši. Podle potřeby přilijeme trochu vody a necháme provařit. Asi po 10 minutách přidáme do kastrůlku také med, špetku citrónové kůry a sůl. Poté tam vložíme i porce ryby a asi 5 minut ve šťávě podusíme. Křen oloupeme a ostrým nožem z něj naškrábeme jemné hoblinky nebo ho nastrouháme. Kapra posypeme na talíři křenem a jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo jemné žemlové knedlíčky s pórkem. | Kapra nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Střídku chleba nakrájíme na malé kostky, zalijeme pivem a necháme vsáknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a porce kapra ze všech stran zprudka opečeme. Opečenou rybu vyjmeme z oleje a uchováme v teple. Do kastrůlku dáme máslo, výpek z kapra a cibulku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme rozmočený chléb a dobře rozmícháme na kaši. Podle potřeby přilijeme trochu vody a necháme provařit. Asi po 10 minutách přidáme do kastrůlku také med, špetku citrónové kůry a sůl. Poté tam vložíme i porce ryby a asi 5 minut ve šťávě podusíme. Křen oloupeme a ostrým nožem z něj naškrábeme jemné hoblinky nebo ho nastrouháme. Kapra posypeme na talíři křenem a jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo jemné žemlové knedlíčky s pórkem. | ||
== Doba přípravy == | == Doba přípravy == | ||
* cca 45 minut | * '''cca 45 minut''' | ||
== 1 porce obsahuje == | == 1 porce obsahuje == | ||
* cca 1870 kJ/446kcal | * '''cca 1870 kJ/446kcal''' | ||
[[Category:Kapr]] | [[Category:Kapr]] | ||