Kapr na pivu s křenem

Recept na kapr na pivu s křenem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 446 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, ryby

Ingredience

👥 4 porce

800 g půleného kapra

sůl špetka bílého pepře 1/2 citronu 1 krajíc chleba bez kůrky 100 ml světlého piva 2 cibule 50 ml oleje 2 lžíce másla 1 lžička medu

100 g křenu

Postup

Kapra nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou.

Střídku chleba nakrájíme na malé kostky, zalijeme pivem a necháme vsáknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a porce kapra ze všech stran zprudka opečeme. Opečenou rybu vyjmeme z oleje a uchováme v teple. Do kastrůlku dáme máslo, výpek z kapra a cibulku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme rozmočený chléb a dobře rozmícháme na kaši. Podle potřeby přilijeme trochu vody a necháme provařit. Asi po 10 minutách přidáme do kastrůlku také med, špetku citrónové kůry a sůl. Poté tam vložíme i porce ryby a asi 5 minut ve šťávě podusíme. Křen oloupeme a ostrým nožem z něj naškrábeme jemné hoblinky nebo ho nastrouháme.

Kapra posypeme na talíři křenem a jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo jemné žemlové knedlíčky s pórkem.

💡 Tip: Při podávání můžete kapra posypat čerstvým křenem pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

446 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Doba přípravy

cca 45 minut

1 porce obsahuje

cca 1870 kJ/446kcal