Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 1 středně velký [[kapr]]
| |
| * [[citrónová šťáva]]
| |
| * 1 a 1/2 lžíce [[hladké mouky]]
| |
| * 2 lžičky [[koření na ryby]]
| |
| * 200 g mraženého [[hrášku]]
| |
| * 200 g mražené [[karotky]]
| |
| * 1 lžíce [[másla]]
| |
| * 1 lžíce [[hladké mouky]]
| |
| * 1 kostka [[zeleninového masoxu]]
| |
| * mletý [[bílý pepř]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[olej]] na smažení
| |
| * plátky [[citrónu]]
| |
| * [[petrželka]] na ozdobu
| |
| == Postup ==
| |
| Kapra očistíme, odstraníme šupiny, důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Pak stáhneme kůži. Pomáháme si přitom nožem, kterým kůži od masa lehce odloupáváme. Znovu jen krátce opláchneme, abychom maso zbytečně nevyluhovali. Staženého kapra nakrájíme na porce, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet. Hladkou mouku smícháme s rybím kořením a s bílým mletým pepřem. Jednotlivé porce v ní obalíme a v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova opečeme. Mraženou zeleninu vložíme na rozehřáté máslo, podlijeme trochou vody a asi 5 minut vaříme. Přidáme masox, zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a vaříme do zahuštění. Podle chuti osolíme a opepříme. Opečené porce kapra rozdělíme na jednotlivé talíře, posypeme sekanou petrželkou či jinými bylinkami, přidáme uvařenou zeleninu a ozdobíme plátky citrónu. Podáváme s vařenými bramborami nebo s kroketami.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''35 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''2195 kJ/254 kcal'''
| |
| [[Category:Kapr]] | | [[Category:Kapr]] |