Editace stránky Kapr v ostré omáčce
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 4 poce [[kapra]] (makrely, filé) | * 4 poce [[kapra]] ([[makrely]], [[filé]]) | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[bobkový list]] | * [[bobkový list]] | ||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 3 kuličky [[pepře]] | * 3 kuličky [[pepře]] | ||
* [[ocet]] | * [[ocet]] | ||
=== Omáčka: === | |||
=== | |||
* 100 g [[majolky]] | * 100 g [[majolky]] | ||
* 3 lžíce [[bílého jogurtu]] | * 3 lžíce [[bílého jogurtu]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 14: | ||
* [[cukr]] | * [[cukr]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
V širokém kastrolu přivedeme k varu vodu se solí, octem a kořením (vody má být jen tolik, aby ryby byly potopeny), vložíme očištěné porce ryby a na velmi malém plamínku vaříme doměkka. Porce vyjmeme, necháme trochu vychladnout a opatrně vykostíme. Vložíme je do misky a zcela vychladlé je zalijeme omáčkou. Necháme v chladničce proležet 4-6 hodin a teprve potom podáváme. Pokrm můžeme ozdobit proužky kapie, okurkou, kousky citronu apod. | V širokém kastrolu přivedeme k varu vodu se solí, octem a kořením (vody má být jen tolik, aby ryby byly potopeny), vložíme očištěné porce ryby a na velmi malém plamínku vaříme doměkka. Porce vyjmeme, necháme trochu vychladnout a opatrně vykostíme. Vložíme je do misky a zcela vychladlé je zalijeme omáčkou. Necháme v chladničce proležet 4-6 hodin a teprve potom podáváme. Pokrm můžeme ozdobit proužky kapie, okurkou, kousky citronu apod. | ||
=== Příprava omáčky: === | |||
=== Příprava omáčky === | |||
Majolku smícháme s jogurtem, kečupem, přidáme víno nebo citronovou šťávu, rozsekané feferonky nebo koření, osolíme a osladíme. | Majolku smícháme s jogurtem, kečupem, přidáme víno nebo citronovou šťávu, rozsekané feferonky nebo koření, osolíme a osladíme. | ||
[[Category:Kapr]] | [[Category:Kapr]] | ||